• Valentin Kummert
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Die Herausforderung der Lagerverwaltung in der Gastronomie

Ob Bar, Restaurant oder Café – du kennst das Problem: Die Lagerverwaltung in der Gastronomie ist alles andere als simpel.
Es reicht nicht zu wissen, wie viele Flaschen oder Kisten im Lager stehen. Besonders bei Getränken wird’s kompliziert:
Wie viel Jack Daniel’s hast du wirklich noch auf Lager, wenn jeden Abend etliche Jacky Cola über den Tresen gehen? Und wie viele Liter Cola sind tatsächlich noch da, wenn du damit Cocktails, Schorlen und Softdrinks mixt?

Die klassische Inventur oder einfache Lagerverwaltungs-Tools stoßen hier schnell an ihre Grenzen.

🎯 Die Lösung: Digitale Lagerverwaltung, die anteilig denkt – mit degaso

Genau hier setzt degaso an. Unsere Lagerverwaltungssoftware ist speziell für die Gastronomie entwickelt – von Gastro-Profis für Gastro-Profis. Und natürlich gratis bei der Kasse dabei.

👉 Das Besondere?
Mit degaso verwaltest du deine Bestände anteilig.
Denn Hand aufs Herz: Du verkaufst keine ganzen Flaschen – du verkaufst Drinks, Cocktails, Schorlen. Und jeder davon zieht nur einen Anteil aus deinem Lagerbestand.

So funktioniert’s:

Du legst z. B. deinen Lagerartikel Cola an und gibst deinen Bestand (z. B. 300 Liter) ein.

In deiner Kasse verknüpfst du Verkaufsartikel mit den Lagerartikeln:
Ein Jacky Cola zieht automatisch Anteile von Jack Daniel’s und Cola ab.
Ein Aperol Spritz reduziert sowohl den Bestand von Aperol als auch von Sekt.
Eine Cola 0,5l? Klar, die zieht genau 0,5 Liter Cola aus dem Lager.

Bei jedem Kassenabschluss aktualisiert sich dein Lagerbestand automatisch.
Keine Zettelwirtschaft, kein Rätselraten mehr.

🚀 Digitale Inventur und Lagerverwaltung leicht gemacht

Mit degaso wird auch die Inventur zum Kinderspiel.
Anstatt dich nachts oder montags stundenlang durch dein Lager zu quälen, hast du jederzeit den Überblick:

• Echtzeit-Bestände auf Knopfdruck
• Weniger Schwund, da du sofort siehst, wenn etwas aus dem Ruder läuft
• Effiziente Nachbestellungen, weil du genau weißt, wann was knapp wird

Deine Vorteile mit der degaso Lagerverwaltungssoftware

✅ Anteiliges Bestandsmanagement – perfekt für Bars, Restaurants & Cafés
✅ Automatische Lageraktualisierung bei jedem Kassenabschluss
✅ Digitale Inventur spart Zeit & Nerven
✅ Weniger Schwund, bessere Kontrolle
✅ Einfache Bedienung – entwickelt von Gastro-Profis

🎯 Mach Schluss mit der Zettelwirtschaft in der Gastronomie!

Stell dir vor, du musst nie wieder schätzen, wie viel Cola, Aperol oder Whiskey du noch hast.
Mit degaso hast du deine Lagerverwaltung endlich im Griff – einfach, digital und genau so, wie es die Gastronomie braucht.

👉 Lust auf mehr?
Vereinbare jetzt dein kostenloses Erstgespräch und sieh selbst, wie einfach Lagerverwaltung in der Gastronomie sein kann!

📌 Bonus-Tipp für die Inventur in der Gastronomie:

Regelmäßige Kontrolle lohnt sich!
Mit degaso hast du nicht nur den Überblick, sondern kannst auch Trends erkennen: Welche Drinks laufen besonders gut? Wo entstehen vielleicht unnötige Verluste?

Valentin Kummert

administrator

Ich bin Valentin, der Gründer der degaso Gastrokasse. Ursprünglich bin ich gelernter Softwareentwickler mit einem Schwerpunkt auf Nutzeroberflächen. Zunächst war ich in einem großen Versicherungsunternehmen tätig, danach in einem Startup in der Audio-Branche. Vor drei Jahren eröffnete mein Schwager ein Restaurant - so entstand die Idee eines eigenen Kassensystems. Wir wollten es praxisorientierter gestalten, als es von herkömmlichen Systemen bekannt ist. Dies ist uns auch gelungen. Dank des intensiven Austauschs mit unseren Kunden sowie der engen Zusammenarbeit mit meinem Schwager haben wir ein großes Wissen angehäuft, das wir gerne mit euch teilen möchten. Denn kaum ein Arbeitsplatz ist so abwechslungsreich wie einer in der Gastronomie.