Alles, was du für den Start deines Foodtrucks wissen musst!
Einen Foodtruck zu eröffnen ist eine spannende Geschäftsidee, die jedoch gut durchdacht und geplant sein muss. Hier sind einige wichtige Schritte und Überlegungen, die Dir bei der Gründung eines Foodtrucks helfen können: 1. Geschäftsidee und Konzept entwickeln Zunächst solltest Du ein klares Konzept für Deinen Foodtruck haben. Es ist wichtig, dass Du weißt, welche Art von Speisen Du anbieten möchtest …
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Mutterschutz in der Gastronomie: So bist du gut abgesichert!
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Cindy
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15. September 2024
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Allgemein, Gastrotipps, news
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Als schwangere Frau in der Gastronomie hast du besondere Rechte und Schutzmaßnahmen, die dafür sorgen, dass du deine Gesundheit und die deines Kindes schützen kannst – egal ob während der Schwangerschaft oder nach der Geburt. Beschäftigungsverbot und Arbeitszeiten In der Gastronomie sind körperlich anstrengende Tätigkeiten, langes Stehen und unregelmäßige Arbeitszeiten keine Seltenheit. Doch als werdende Mutter darfst du ab dem …
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Preisrechner für die Gastro: Optimale Kalkulation für deinen Gastronomiebetrieb
In der Gastronomie ist die korrekte Kalkulation der Verkaufspreise entscheidend für deinen Erfolg. Ein Preisrechner für die Gastro hilft dir dabei, alle relevanten Kosten zu berücksichtigen und den optimalen Preis für deine Gerichte und Getränke zu finden. In diesem Beitrag erklären wir dir, wie verschiedene Kalkulationsmethoden funktionieren und wie du unseren speziellen Preisrechner für die Gastronomie effektiv einsetzen kannst. Warum …
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Kartenzahlung erst ab 10€ möglich – Ist das wirklich so?
Warum kann man manchmal erst ab 10 Euro mit Karte zahlen? Kennst du das auch? Du stehst an der Kasse, hast nur eine Packung Kaugummis in der Hand, und möchtest bequem mit der Karte oder dem Handy zahlen. Doch plötzlich sagt die Kassiererin: „Erst ab 10 Euro.“ Aber warum ist das so? Gebühren für Kartenzahlungen Der Hauptgrund liegt in den …
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Kassenbon? Den brauche ich nicht! – Oder etwa doch?
In der Gastronomie hat sich durch die Einführung der Kassensicherungsverordnung (KassenSichV) im Januar 2020 einiges geändert. Doch was gilt seit der Einführung dieser Verordnung? Wo musst Du als Gastronom besonders aufpassen? Diese Fragen beantworten wir Dir im Folgenden. Oft fliegen sie überall herum und landet schließlich doch im Müll – die Rede ist von Kassenbons. Und doch: Bons gehören zum …
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Gibt es eine Toilettenpflicht?!
Die Toilettenpflicht in Gaststätten: Was du wissen musst Wenn du eine Gaststätte betreibst oder planst, eine zu eröffnen, bist du sicherlich mit einer Vielzahl von Vorschriften und Regelungen konfrontiert. Eine davon ist die Toilettenpflicht, die sicherstellt, dass deine Gäste Zugang zu sanitären Anlagen haben. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles Wichtige rund um die Toilettenpflicht in Gaststätten. Warum gibt es …
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Das perfekte Kassensystem für Eisdielen und Eiscafés!
Flexibilität ist der Schlüssel Ein Kassensystem sollte so flexibel sein, dass es perfekt zu den Abläufen in deinem Geschäft passt. Besonders bei Eisdielen gibt es spezielle Herausforderungen, die ein gutes Kassensystem abdecken muss. Besondere Herausforderungen in Eisdielen Bei der Entscheidung für das richtige Kassensystem spielen viele Faktoren eine Rolle. Ein wichtiger Aspekt ist das Saisongeschäft, aber auch die verschiedenen Verkaufsarten …
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Kennst du schon den Apfelsaft-Paragraph?
Sei ehrlich: Hast du schonmal was vom Apfelsaft-Paragraph gehört? Heute möchte ich dir etwas über einen Paragraphen im deutschen Gaststättengesetz erzählen, den vielleicht nicht jeder kennt, der aber super wichtig ist: § 6 Ausschank alkoholfreier Getränke.Häufig auch als Apfelsaft-Paragraph bekannt 😉 Aber was besagt denn nun § 6 GastG? Der § 6 des Gaststättengesetzes schreibt vor, dass in jeder Schank- …
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Trinkgeld in der Kasse – Was Unternehmer wissen müssen!
Trinkgeld ist ein Thema, zu dem es viele unterschiedliche Meinungen gibt. Obwohl die Rechtslage relativ klar ist, machen viele Unternehmer immer noch Fehler, die teuer werden können. In diesem Beitrag klären wir die wichtigsten Fragen rund um das Trinkgeld.
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Offene Küche – Ja oder Nein?
Wie transparent darf es sein? Barbara und Oliver haben eine mutige Entscheidung getroffen, als sie sich aus dem Journalismus verabschiedeten und den Sprung in die Gastronomie wagten. Heute betreiben sie ein charmantes Café in Coburg und zeigen uns, wie sie mit Leidenschaft und Kreativität ihr Konzept verwirklicht haben. Ein besonderes Highlight: ihre offene Küche. Der Weg von der ersten Idee …
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