Einen Foodtruck zu eröffnen ist eine spannende Geschäftsidee, die jedoch gut durchdacht und geplant sein muss. Hier sind einige wichtige Schritte und Überlegungen, die Dir bei der Gründung eines Foodtrucks helfen können: 1. Geschäftsidee und Konzept entwickeln Zunächst solltest Du ein klares ...

Als schwangere Frau in der Gastronomie hast du besondere Rechte und Schutzmaßnahmen, die dafür sorgen, dass du deine Gesundheit und die deines Kindes schützen kannst – egal ob während der Schwangerschaft oder nach der Geburt. Beschäftigungsverbot und Arbeitszeiten In der Gastronomie sind kör...

In der Gastronomie ist die korrekte Kalkulation der Verkaufspreise entscheidend für deinen Erfolg. Ein Preisrechner für die Gastro hilft dir dabei, alle relevanten Kosten zu berücksichtigen und den optimalen Preis für deine Gerichte und Getränke zu finden. In diesem Beitrag erklären wir dir, w...

Warum kann man manchmal erst ab 10 Euro mit Karte zahlen? Kennst du das auch? Du stehst an der Kasse, hast nur eine Packung Kaugummis in der Hand,  und möchtest bequem mit der Karte oder dem Handy zahlen. Doch plötzlich sagt die Kassiererin: „Erst ab 10 Euro.“ Aber warum ist das s...

In der Gastronomie hat sich durch die Einführung der Kassensicherungsverordnung (KassenSichV) im Januar 2020 einiges geändert. Doch was gilt seit der Einführung dieser Verordnung? Wo musst Du als Gastronom besonders aufpassen? Diese Fragen beantworten wir Dir im Folgenden. Oft fliegen sie überal...

Die Toilettenpflicht in Gaststätten: Was du wissen musst Wenn du eine Gaststätte betreibst oder planst, eine zu eröffnen, bist du sicherlich mit einer Vielzahl von Vorschriften und Regelungen konfrontiert. Eine davon ist die Toilettenpflicht, die sicherstellt, dass deine Gäste Zugang zu sanitär...

Flexibilität ist der Schlüssel Ein Kassensystem sollte so flexibel sein, dass es perfekt zu den Abläufen in deinem Geschäft passt. Besonders bei Eisdielen gibt es spezielle Herausforderungen, die ein gutes Kassensystem abdecken muss. Besondere Herausforderungen in Eisdielen Bei der Entscheidung ...

Sei ehrlich: Hast du schonmal was vom Apfelsaft-Paragraph gehört? Heute möchte ich dir etwas über einen Paragraphen im deutschen Gaststättengesetz erzählen, den vielleicht nicht jeder kennt, der aber super wichtig ist: § 6 Ausschank alkoholfreier Getränke.Häufig auch als Apfelsaft-Paragraph ...

Trinkgeld ist ein Thema, zu dem es viele unterschiedliche Meinungen gibt. Obwohl die Rechtslage relativ klar ist, machen viele Unternehmer immer noch Fehler, die teuer werden können. In diesem Beitrag klären wir die wichtigsten Fragen rund um das Trinkgeld....

Das Thema Kartenzahlung ist ein regelrechter Dschungel. Darum möchten wir ein wenig Klarheit schaffen. Wenn du gerade die Kartenzahlung in deinem Restaurant oder Café einführen möchtest, bist du hier genau richtig....

Wie transparent darf es sein? Barbara und Oliver haben eine mutige Entscheidung getroffen, als sie sich aus dem Journalismus verabschiedeten und den Sprung in die Gastronomie wagten. Heute betreiben sie ein charmantes Café in Coburg und zeigen uns, wie sie mit Leidenschaft und Kreativität ihr Konz...

Für kleine Cafés ist die Wahl des richtigen Kassensystems entscheidend, um den Betrieb effizient und kostengünstig zu gestalten. Die degaso Gastrokasse bietet eine optimale Lösung, die sich durch ihre Flexibilität, einfache Handhabung und kosteneffiziente Struktur auszeichnet....

Wenn man als Paar plant, gemeinsam in die Selbstständigkeit zu gehen, sollte man einiges beachten. Was das ist und wie es am besten funktioniert, erfahren Sie in unserem neusten Blogbeitrag....

Erfahren Sie in unserem Blog 'Musik in der Gastronomie', wie die richtige Musikauswahl das Ambiente Ihres Restaurants verbessern kann. Wir geben Tipps zur Auswahl und rechtlichen Aspekten der Musiknutzung in der Gastronomie....

Erfahren Sie in unserem Blog 'Musik in der Gastronomie', wie die richtige Musikauswahl das Ambiente Ihres Restaurants verbessern kann. Wir geben Tipps zur Auswahl und rechtlichen Aspekten der Musiknutzung in der Gastronomie....

Kommunikation zwischen Servicegerät und Hauptkasse Wer die degaso Gastrokasse schon kennt, weiß, dass es immer eine Hauptkasse geben muss, auf welcher unsere Software installiert ist.Was für ein Gerät das ist, spielt dabei keine Rolle.Alle weiteren Geräte müssen keine Anwendung installieren....