- Cindy
- Gastronomie, Hilfreich, Paarzeit, Selbstständigkeit
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Vom Traum zur Realität
Wenn man als Paar plant, gemeinsam in die Selbstständigkeit zu gehen, sollte man einiges beachten. Was das ist und wie es am besten funktioniert, erklären uns Johanna und Sebastian in unserem Podcast.
Im Herbst 2023 haben Johanna und Sebastian den großen Schritt gewagt: Ihr Café, liebevoll „Kleine Auszeit“ genannt, hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt in Ebersdorf entwickelt.
Ihre Vision: Ein Ort, an dem sich Jung und Alt gleichermaßen wohlfühlen und den Alltagsstress für eine Weile hinter sich lassen können. Die beiden teilen ihre Erfahrungen und geben wertvolle Tipps – besonders für Paare, die ebenfalls diesen Weg gehen möchten.
Hausgemachte Kuchen und die Herausforderungen
Johanna ist die kreative Seele hinter den leckeren hausgemachten Kuchen, die mittlerweile zu einem Markenzeichen des Cafés geworden sind. Doch der Weg dorthin war keineswegs einfach. Eine der größten Ängste des Paares war, ob ihr Angebot im Dorf überhaupt angenommen würde. Wünschen sich die Einwohner vielleicht eine klassische Bäckerei? Reicht unser Speisenangebot?
Zeitmanagement und Familienleben
Eine weitere Herausforderung, war das Zeitmanagement. Familie und Beruf unter einen Hut zu bringen, ist nicht leicht. Es ist eine große Umstellung, und man muss erst lernen, wie man als Paar und gleichzeitig als Geschäftspartner funktionieren kann. Zeit für sich selbst und die Familie zu finden, bleibt ein ständiger Balanceakt. Doch die beiden betonen, dass es möglich ist, wenn man klare Grenzen zieht, offen miteinander kommuniziert und sich gegenseitig unterstützt.
Fazit
Johanna und Sebastian haben es geschafft, ihre Träume in die Realität umzusetzen. Mit viel Mut, harter Arbeit und einer großen Portion Leidenschaft haben sie ein erfolgreiches Café eröffnet, das die Dorfgemeinschaft bereichert. Ihr Weg zeigt, dass es möglich ist, als Paar gemeinsam in die Selbstständigkeit zu gehen – wenn man bereit ist, die Herausforderungen anzunehmen und mit Herzblut dabei zu sein.
Hört rein in unseren Podcast, um noch mehr über die spannende Reise von Johanna und Sebastian zu erfahren und wertvolle Tipps für euer eigenes Café-Projekt zu bekommen!
