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Allgemein, news Posted on2 Wochen ago

Kennst du schon den Apfelsaft-Paragraph?

Sei ehrlich: Hast du schonmal was vom Apfelsaft-Paragraph gehört? Heute möchte ich ..

Trinkgeld in deiner Kasse ist gefährlich!
Allgemein, Gastrotipps, tips & tricks Posted on3 Wochen ago

Trinkgeld in der Kasse – Was Unternehmer wissen müssen!

Trinkgeld ist ein Thema, zu dem es viele unterschiedliche Meinungen gibt. Obwohl die ..

Entwicklung, Gastrotipps, Technologie Posted on1 Monat ago

Kartenzahlung in Restaurants: Alles, was Gastronomen wissen müssen

Das Thema Kartenzahlung ist ein regelrechter Dschungel. Darum möchten wir ein wenig ..

Offene Küche – Ja oder Nein?

Wie transparent darf es sein? Barbara und Oliver haben eine mutige Entscheidung getroffen, als sie sich aus dem Journalismus verabschiedeten und den Sprung in die Gastronomie wagten. Heute betreiben sie ein charmantes Café in Coburg und zeigen uns, wie sie mit Leidenschaft und Kreativität ihr Konzept verwirklicht haben. Ein besonderes Highlight: ihre offene Küche. Der Weg von der ersten Idee …

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